SCOPUL PROIECTULUI ESTE DE A VERIFICA ACTIVITĂȚILE BIOLOGICE ȘI DE SĂNĂTATE LEGATE DE METABOLIȚII FRUNZEI MĂSLINULUI PENTRU A OBȚINE UN NOU INTEGRATOR ȘI PENTRU A ÎMBUNĂTĂȚI ABSORBȚIA INGREDIENTELOR ACTIVE ALE EXTRACTELOR, PENTRU A LE FACE EFICIENTE DIN PUNCT DE VEDERE SANITAR/TERAPEUTIC. STUDIUL INTENȚIONEAZĂ SĂ IA ÎN CONSIDERARE MODUL DE FORMULARE A SUBSTANȚELOR NUTRITIVE/NUTRACEUTICE, ASTFEL ÎNCÂT CONCENTRAȚIILE, DOZELE, SINERGIILE ETC. ALE DIFERITELOR INGREDIENTE SĂ POATĂ FI EFICACE ȘI EFICIENTE. ULEIUL DE MĂSLINE EXTRAVIRGIN CONȚINE, DE ASEMENEA, OLEUROPEINĂ ȘI HIDROXITIROZOL, CARE SUNT FOARTE UTILE ȘI, DE ASEMENEA, PREZENTE ÎN SUBPRODUSELE DE MĂSLINE, INCLUSIV FRUNZELE. PARTICIPANȚII LA PROIECT AU DEMONSTRAT EXPERTIZĂ ÎN IZOLAREA ȘI CARACTERIZAREA INGREDIENTELOR ACTIVE DIN SURSE VEGETALE, PRECUM ȘI ÎN SINTEZA ȘI FUNCȚIONALIZAREA LIPOZOMILOR. POLIFENOLII POT FI FORMULAȚI ÎN LIPOZOMI PRIN FURNIZAREA SUPORTULUI BIOCHIMIC CARE ESTE LEGAT DE ACELE MOLECULE. ÎN SPECIAL: