O projecto destina-se à aquisição de uma nova linha de inscrição artística para a produção de carne curada numa ATMOSFERA modificada. A nova linha proporcionará uma capacidade de produção adicional (para satisfazer a procura crescente), bem como inovações de produtos e processos graças às especificações das novas máquinas à frente do setor. ESPECIFICAMENTE, A PARTE DO PROJECTO APRESENTADA INCLUI A COMPRA DE UMA MÁQUINA WEBER AUTOMATIC SLICER. A máquina recebe todo o produto preparado para a fatiagem e proveniente de porções de lâminas que os operadores colocarão então à mão no tabuleiro. O OBJETIVO É AUMENTAR A QUALIDADE DA PRODUÇÃO, O SEU CONTROLO E COMPUTERIZAÇÃO PARA EFEITOS DA PRODUÇÃO E MELHORIA DO PROCESSO DE TODA A VEGETALIDADE.