As alterações climáticas, o crescimento da população e as ameaças súbitas para a saúde e pandemias representam um desafio para a produção pecuária mundial. São necessários mais alimentos, mas, ao mesmo tempo, deve ser possível reduzir significativamente o impacto ambiental da produção. As crises mundiais estão a pôr em causa a produção alimentar interna e temos de ser capazes de produzir alimentos básicos a partir dos nossos próprios pontos fortes. A segurança alimentar e a autossuficiência na Finlândia Oriental dependem da capacidade da produção pecuária e da produção de erva desta região para se adaptar a condições e mudanças seletivas, tanto em termos de comportamento dos consumidores como de alterações climáticas. Bons métodos de sequestro e produção de carbono, bem como uma agricultura respeitadora do clima, criam rentabilidade para as explorações agrícolas e também satisfazem as exigências dos consumidores. A alteração do período de programação da UE introduz alterações nos sistemas de apoio às explorações agrícolas e este projeto permite fornecer as informações mais atualizadas em tempo real sobre temas como o cultivo de turfeiras e outras alterações em comparação com o atual. Desta forma, podemos melhorar a resiliência das explorações agrícolas. As gramíneas desempenham um papel importante tanto na produção animal como na atenuação das alterações climáticas. Melhorar a produtividade é uma forma eficaz de melhorar o desempenho climático da produção de laticínios. A fim de melhorar a eficiência climática da produção leiteira finlandesa, é necessário saber-fazer específico da exploração agrícola em que a pegada de carbono da exploração está atualmente presente e os meios mais eficazes para a reduzir. A cadeia alimentar baseada na produção animal é responsável por uma parte significativa da nossa segurança de abastecimento. Grande parte da nossa terra agrícola só pode produzir alimentos humanos através da cadeia de gado. É importante assegurar a sustentabilidade de uma parte tão importante da cadeia de abastecimento também a partir de diferentes aspetos ambientais. O objetivo do projeto é assegurar que as atividades das explorações leiteiras envolvidas no projeto apoiam a consecução dos objetivos sociais, ambientais e económicos do desenvolvimento sustentável na região. O projeto dará formação a, pelo menos, 270 produtores de leite e a, pelo menos, 36 peritos que utilizem diferentes métodos para ter em conta e aplicar medidas de sequestro de carbono na sua produção e para acompanhar o seu êxito com a ajuda de várias calculadoras económicas e de carvão. O projeto proporciona formação através de seminários, pequenos grupos e plataformas de aprendizagem eletrónica. O projeto também utiliza eficazmente a organização de formação à distância. O número de participantes por região é o seguinte: Pohjois-Savo 145, Carélia do Norte 64 e Etelä-Savo 61. As instalações participantes são obtidas nos registos de clientes da ProAgria Eastern Finland e da ProAgria Southern Savo and Main Partners. O projeto centrar-se-á nas explorações que investiram no desenvolvimento da produção e que são explorações verdadeiramente contínuas, bem como nas explorações em que se verificou uma mudança de propriedade e a produção de leite prossegue com a ajuda de um novo empresário. O projeto também forma especialistas em produção de erva e leite na área, que trabalham em formações e seminários e em pequenos grupos como diretores e peritos de explorações leiteiras. O número de especialistas a serem formados no projeto é de 36. As atividades do projeto são orientadas pelo trabalho em conjunto, pela aprendizagem em conjunto, pela resolução de problemas em conjunto e pela comunicação de métodos bem-sucedidos e dos resultados do projeto à sociedade circundante. O projeto está a cooperar ativamente com o projeto Leite Mainio, que a ProAgria South Ostrobothnia solicitou ao abrigo do Fundo Europeu Agrícola de Desenvolvimento Rural (FEADER) em março de 2020. Os projetos têm um grupo diretor conjunto. O projecto cooperará igualmente com outros projectos em curso na região.