Como parte da evolução atual das nossas sociedades «ocidentalizadas», os indivíduos estão a tornar-se cada vez mais sensíveis à sua dieta. Além disso, o doente está a tornar-se cada vez mais ativo na sua saúde e adquire autonomia na gestão da sua saúde «capital». A dimensão nutricional é um forte componente sentido pelo grupo etário 40-60 numa abordagem de envelhecimento saudável. No campo esportivo, as necessidades levantadas na nutrição para a prevenção da saúde e o envelhecimento saudável ecoam as da nutrição para a atividade esportiva. Existe, portanto, uma necessidade real de um dispositivo, possivelmente ligado, para que as medidas metabólicas se oponham e facilitem a monitorização da nutrição. O objetivo do projeto NURISENS é desenvolver um autoteste conectado para monitorizar a nutrição no âmbito da prevenção da saúde e da prática desportiva. Para tal, será composto por consumíveis, um dispositivo de leitura, uma aplicação móvel e uma plataforma Web.