Globalmente, o uso generalizado de herbicidas resulta em uma exposição geral desconhecida da população aos herbicidas. Não só_x000D_ através de alimentos que foram tratados com produtos fitofarmacêuticos, mas também no ambiente ou por contacto direto sendo in_x000D_ as mesmas áreas onde são aplicados. Os herbicidas têm sido aplicados, com autorização e até promoção, pelas administrações competentes_x000D_ em espaços públicos como estradas, linhas de serviço, calçadas, jardins e parques_x000D_ há mais de 70 anos._x000D_ Por outro lado, a indústria alimentar, durante a transformação de matérias-primas em produtos transformados, gera uma série de_x000D_ resíduos/subprodutos que são atualmente subutilizados. A maioria destes restos orgânicos tem na sua composição_x000D_ compostos interessantes com propriedades físico-químicas que os tornam potencialmente úteis para certas aplicações o_x000D_ são uma boa matéria-prima para a produção de novos compostos ou materiais, neste caso a aplicação de bioherbidas._x000D_ Por isso, o projeto ATILA é proposto como uma alternativa revolucionária e limpa à utilização de glifosato e outros herbicidas químicos em áreas de cultivo (amêndoas e olivais), garantindo assim a proteção da saúde e do ambiente, além de constituir uma linha de utilização e transformação sustentável dos resíduos gerados.