Gli sviluppi riguardano l'intera tecnologia vinicola e sono integrati negli elementi esistenti modernizzandoli e aumentando la capacità di lavorazione dell'impianto. 5 contenitori di vite, che con il loro design speciale possono essere montati su camion, ciascuno con 5 tonnellate di carico utile. È adatto per il trasporto dell'uva senza perdite, anche dal punto di vista della sicurezza. Le presse pneumatiche Diemme Velvet 150 sono conosciute e gestite nella nostra azienda. Un altro dispositivo aumenterebbe la capacità di elaborazione. Adatto alla pressatura delicata delle uve pigiate con aria compressa. L'attrezzatura è uno strumento automatizzato con una bassa domanda di lavoro. 16 tubo tubo nel tubo è uno scambiatore di calore. Un dispositivo compatto è collegato al sistema di raffreddamento esistente. Adatto per il raffreddamento di mosto/vino. Il mosto fresco ha una temperatura superiore alla temperatura di fermentazione prevista, quindi è auspicabile ridurne la temperatura e i mosti offerti in vendita possono essere raffreddati rapidamente ed efficacemente con questo dispositivo. Nella camera d'aria il mosto/vino passa nella giacca del refrigerante, quindi avviene lo scambio termico controcorrente. Sul lato di uscita, il mosto/vino raffredda il refrigerante, che viene raffreddato dal frigorifero. Dinamos 20 attrezzature di filtrazione e serbatoi di servizio. Nel caso dei vini fermentati, un'operazione importante è la separazione delle fecce e dei vitelli. Questo dispositivo di filtraggio utilizza un processo rivoluzionario nella tecnologia di separazione. Nel mezzo filtrante gira una serie di piatti in ceramica, che lascia il vino dall'attrezzatura attraverso i suoi piccoli pali, mentre il mezzo filtrante viene addensato. Questa operazione è controllata automaticamente dal dispositivo fino al limite di pompabilità della fase densa. L'intero processo avviene in un sistema chiuso, evitando così l'ossidazione indesiderabile del vino. Tre serbatoi necessari per servire il processo. Si tratta di padelle cilindriche da 200 hl, due delle quali dotate di miscelatori per mantenere omogeneamente la fase densa. Deposito vini e attrezzature. La sala di stoccaggio del vino di 700 m² è isolata termicamente. Adatto per colmare la differenza di temperatura tra le stagioni. 20pcs 1000 hl e 16pcs 1500 hl serbatoi sono installati nella sala. Poiché i serbatoi hanno un'altezza di oltre 10 m, è necessario per il loro funzionamento (riempimento, svuotamento, pulizia) scale e marciapiedi. Il collegamento del gruppo serbatoio viene effettuato sul lato del flusso del materiale per mezzo di tubazioni resistenti alla corrosione. Magazzino di stoccaggio del vino. La sala isolata di 1 000 m² è adatta per conservare i prodotti imbottigliati. L'immagazzinamento e la cernita dei prodotti imbottigliati viene effettuata qui. È facilmente accessibile dall'edificio di imbottigliamento, quindi la sua integrazione nel sistema di produzione non crea un maggiore onere di movimentazione. Sistema di pannelli solari. Batteria del pannello solare da 180,4 kWp installata sul tetto dei nostri edifici esistenti. È collegato alla rete elettrica tramite Inverter. Il controllo completamente automatico si adatta al consumo istantaneo dell'impianto e alla rete elettrica.
