L'obiettivo generale di questo progetto è lo sviluppo di biofertilizzanti naturali che stimolino la sintesi dei composti chemiopreventivi nei frutti del pomodoro e dell'avocado e lo sviluppo di due prodotti alimentari provenienti dai frutti ricchi di composti con proprietà chemiopreventive._x000D_ Grazie a questo progetto, il consorzio AGROHEALTH contribuirà a migliorare la salute della popolazione fornendo loro prodotti alimentari più sani e più rispettosi dell'ambiente e della più alta qualità organolettica._x000D_ Per raggiungere questo obiettivo generale, sono previsti i seguenti obiettivi tecnici:_x00_F_D__x005 Sviluppo di biostimolanti probiotici per la coltivazione di pomodoro e avocado, con l'obiettivo di aumentarne le concentrazioni nei composti chemiopreventivi._x000D_ Obiettivo 2. Convalida del processo di biostimolazione dei composti chemiopreventivi nelle diverse colture trattate con l'uso di pre e probiotici, i biostimolanti specifici._x000D_Obiettivo 3. Determinazione delle parti interessate nei frutti del pomodoro e dell'avocado con attività chemiopreventiva e applicazione di tecnologie per stabilizzarli._x000D_ Obiettivo 4. Lo sviluppo di prodotti freschi ad azione chemiopreventiva e lo sviluppo di nuovi alimenti ad alto contenuto di chemiopreventive i cui ingredienti di base sono pomodoro e avocado.