IL PROGETTO HOT&COLD: TECNOLOGIE INNOVATIVE PER UN CONSUMO SICURO DEI CIBI IN AMBITO DOMESTICO SI PROPONE DI STUDIARE E SVILUPPARE UN INSIEME DI TECNOLOGIE ABILITANTI E SOLUZIONI SMART CHE CONSENTANO DI ASSICURARE BENESSERE ALLUTENTE FINALE NELLA CONSERVAZIONE E PREPARAZIONE DEGLI ALIMENTI IN AMBIENTE DOMESTICO IN TERMINI DI: A) MAGGIORE QUALIT E SICUREZZA DEI CIBI; B)USABILIT, SEMPLICIT DI INTERAZIONE E SICUREZZA NELL USO QUOTIDIANO DEGLI ELETTRODOMESTICI DA PARTE DI QUALSIASI CATEGORIA