CORSO REALIZZATO ALL’INTERNO DEL PROGRAMMA PIPOL 18/20. IL PROFILO PROFESSIONALE DI RIFERIMENTO PER IL PRESENTE PERCORSO FORMATIVO DI QUALIFICA Ê L’ADDETTO ALLE LAVORAZIONI DI PANETTERIA, PASTICCERIA E GELATERIA CON UN FOCUS PARTICOLARE SULL’ESECUZIONE DI: PREPARAZIONE DI BASI PER LA PASTICCERIA PRODUZIONE ARTIGIANALE DI PASTICCERIA FRESCA PRODUZIONE ARTIGIANALE DI PASTICCERIA SECCA PRODUZIONE ARTIGIANALE DI CIOCCOLATERIA PRODUZIONE ARTIGIANALE DEL GELATO PRODUZIONE ARTIGIANALE DI PANE, GRISSINI E CRACKER PRODUZIONE DI PIZZE E PRODOTTI ASSIMILATI LE ATTIVITà FORMATIVE SI SVOLGERANNO PRESSO LA SEDE DELLA FONDAZIONE OSF DI PORDENONE.
