Le projet One-Health de l'institut GEIST se focalise autour du triptyque Homme-Animal-Environnement et se décline selon 4 axes scientifiques stratégiques prioritaires : - Mécanismes d'adaptation, variabilité des cibles, thérapies innovantes, médecine de précision ; - Environnement, Santé et Sociétés ; - Cancer - Substances naturelles végétales et innovations.