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Informations sur le projet
Date de début: 1 septembre 2020
Date de fin: 31 décembre 2022
financement
Fonds: Fonds européen de développement régional (ERDF)
Budget total: 161 600,00 €
Contribution de l’UE: 88 385,00 € (54,69%)
programme
Période de programmation: 2014-2021
Autorité de gestion: Région Bourgogne-Franche-Comté

EarlEAT : Impact de l alimentation périnatale sur l appétence du lait, le développement sensoriel et les performances métaboliques

Plusieurs équipes du CSGA réunissent leurs compétences dans un projet pluridisciplinaire pour analyser les relations entre l apport alimentaire maternel pendant la gestation et la lactation et le développement sensoriel précoce, la phénoménologie biologique de l attractivité chimiosensorielle du lait dans ses fractions invariante et variable, cette dernière liée à l alimentation maternelle, les effets à long terme de l empreinte nutritionnelle maternelle sur les capacités métaboliques de la progéniture. D une façon générale, ce projet vise à contribuer à la compréhension intégrée de l ontogenèse de la sensorialité et de la régulation des mécanismes qui organisent la prise alimentaire, ainsi que leurs dérégulations par les nourritures et les styles de vie obésogènes. L analyse chez l animal vise in fine à comprendre les origines précoces du syndrome métabolique qui touche l espèce humaine urbanisée.

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