La SAS DENEL, usine spécialisée dans la transformation des fruits, a pris conscience récemment de l enjeu des consommations en énergie sur son site. L entreprise souhaite à présent mettre tout en oeuvre pour diminuer son impact environnemental de manière générale : diminution des consommations à la source et maîtrise de l énergie et diminution de la dépendance aux énergies fossiles. Un audit énergétique mené par la société OC2 Consultants a relevé des consommations électriques de 2 548 MWh sur le site en 2018 dont 774 MWh pour le poste de stockage Froid. Des optimisations énergétiques vont être apportées mais la surface de stockage va également être augmentée. L’hypothèse d’une future consommation pour la chambre froide de 783 MWh/an (calculs OC2 Consultants) a été émise. Aussi, la toiture de la nouvelle chambre froide permettra l’installation d’une centrale photovoltaïque de 804 panneaux occupant une surface de 1 550 m². Avec des modules de puissance unitaire 330 Wc, la puissance totale de la centrale photovoltaïque est de 265,32 kWc. La production prévisionnelle de cette centrale sera de 389 MWh/an. Un système de monitoring Solar-Log WEB, de la société Solar-Log, enregistrera la production de la centrale ainsi que la température ambiante, la température du champ de capteurs et l’ensoleillement. Un accès internet permettra de contrôler le fonctionnement de la centrale à distance et de détecter rapidement les erreurs, évitant ainsi des pertes de rendement.