LA CRISE ÉCONOMIQUE SOCIALE ET ENVIRONNEMENTALE MONDIALE SE REFLÈTE DANS LES TERRITOIRES À TRAVERS DE GRAVES PROBLÈMES TOUCHANT, PAR EXEMPLE, LE CHÔMAGE DES JEUNES, LA QUALITÉ DE L’ALIMENTATION ET L’IMPACT SUR LA SANTÉ. IL FAUT S’EFFORCER DE CONCEVOIR ET DE METTRE EN ŒUVRE DE NOUVEAUX MODES DE PRODUCTION ET DE CONSOMMATION AU MOYEN DE MODES DE VIE ET D’ALIMENTS RESPONSABLES ET SOUCIEUX DE LA POPULATION. LE PROJET FOURNIT À TRAVERS LES ACTIVITÉS DE FORMATION ET DE MENTORAT DANS L’ENTREPRISE QUE LES ÉTUDIANTS ACQUIÈRENT DES CONNAISSANCES ET DES COMPÉTENCES DANS LE DOMAINE DE L’AGRICULTURE DURABLE DE NOUVEAUX MODÈLES DE DISTRIBUTION À COURTE DISTANCE ET DES QUESTIONS LIÉES AUX EFFETS DE LA NUTRITION SUR LA SANTÉ.