IL S’AGIT D’UN PROJET D’ÉDUCATION TERRITORIALE ET D’ÉCONOMIE ÉTHIQUE À TRAVERS L’AGRICULTURE SOCIALE. LE PROJET VISE À CRÉER UN CIRCUIT VERTUEUX ENTRE L’AGRICULTURE, L’ALIMENTATION MÉDITERRANÉENNE ET L’ÉDUCATION EN SITUATION, EN RENFORÇANT L’ACTIVITÉ DÉJÀ EN PLACE AU SEIN DE LA PROPRIÉTÉ CONFISQUÉE, PAR L’INTRODUCTION D’ESPÈCES INDIGÈNES ET L’UTILISATION DE SYSTÈMES DE HAUTE TECHNOLOGIE.