La production alimentaire urbaine se réfère généralement à tous les aliments qui peuvent être produits dans les villes. La technologie en évolution rapide permet de nombreuses alternatives nouvelles et déconnectées de l’agriculture traditionnelle. Le projet CircularHoodFood recherche des solutions pour une planification urbaine durable et développe des possibilités de prendre en compte le potentiel de l’agriculture urbaine et, plus généralement, les besoins liés à l’économie circulaire de l’alimentation dans l’environnement urbain. CircularHoodFood favorise l’émergence d’un environnement urbain neutre en carbone, des solutions d’économie circulaire dans l’environnement urbain, une réduction de l’empreinte carbone de l’alimentation et l’émergence de nouvelles entreprises, de coopérations et de solutions liées à la production alimentaire urbaine. Plus précisément, les objectifs du projet sont les suivants: 1) Développer une compréhension et des solutions pour soutenir le développement urbain et régional de la transformation de la production alimentaire due au changement climatique, au déclin des terres arables et au progrès technologique. Grâce à des expériences, nous recueillons des leçons et des solutions pratiques pour la production alimentaire en milieu urbain. 2) Promouvoir l’émergence de nouvelles entreprises et de coopérations liées à la production alimentaire urbaine et à l’économie circulaire de l’alimentation, ainsi que l’identification de l’écosystème commercial de la production alimentaire urbaine sur la base de la chaîne de valeur totale, ainsi que l’activation des entreprises nucléaires dans le codéveloppement de nouvelles solutions et la mise en œuvre d’expériences. 3) Développer et accroître la production alimentaire urbaine, la production alimentaire locale, l’appréciation alimentaire et le tri des biodéchets et promouvoir la croissance du savoir-faire connexe et de nouveaux modèles de coopération. Explorer le potentiel et la récupération d’une plus grande valeur ajoutée des biodéchets. Intégration de l’expérience dans les pratiques d’urbanisme et d’aménagement du territoire. La nouvelle valeur de CircularHoodFood est de recueillir des connaissances, de créer de nouveaux savoir-faire et de nouvelles entreprises dans la production alimentaire urbaine en impliquant un large éventail d’acteurs dans le développement et l’expérimentation. Le projet réalisera diverses expériences concrètes, tant dans les entreprises que dans les propriétés résidentielles, sur la production alimentaire urbaine, le tri des biodéchets et l’amélioration de l’appréciation de la nourriture. Le projet établira également une nouvelle coopération entre les opérateurs et les entreprises dans le domaine de l’alimentation urbaine. L’expertise générée par le projet CircularHoodFood peut être utilisée pour soutenir l’urbanisme, les entreprises et les entreprises de logement. Le projet promeut les objectifs de développement durable de diverses façons. Le projet soutient le développement durable du tissu économique local en rassemblant un réseau multidisciplinaire d’acteurs liés à la production alimentaire durable, à l’agriculture urbaine et à la durabilité sociale, en créant de nouvelles connaissances spécialisées sur les pratiques de conception d’une ville circulaire durable et sobre en carbone. Pour réduire les pertes alimentaires et promouvoir le tri des biodéchets dans les entreprises de logement, la sensibilisation à l’environnement et le savoir-faire augmentent. Le projet met en œuvre la durabilité écologique en promouvant la production locale en milieu urbain, ce qui réduit l’impact environnemental de l’alimentation (réduction des émissions des transports, etc.), soutient la biodiversité et améliore l’utilisation des sols et rend l’environnement urbain plus confortable.
