Le laboratoire BIA (Biopolymères Interactions Assemblages) de l'INRA mène des travaux de recherche sur la durabilité de l’agroalimentaire et la valorisation raisonnée des ressources agricoles. Grâce à l'opération TRADER « Approche durable de la transformation des agro-ressources », le laboratoire BIA vise une meilleure compréhension de l’ensemble de la chaîne de transformation des agro-ressources depuis leur construction jusqu’à leur déconstruction lors de leur utilisation finale. Inscrite au CPER 2015-2020 pour un investissement global de 4 M€, TRADER est composée de plusieurs volets. La présente demande de subvention couvre l’avant dernière tranche d’acquisition d’équipements du projet TRADER et concerne les volets « soutien aux outils d’analyse multi-échelles de la plateforme BIBS » et « montée en puissance sur lipidoréactomique et interactions entre biopolymères pour des assemblages fonctionnels ».