L’opération SABLESplateformes (Sophia Antipolis BiotechnoLogies en Environnement et Santé), portée par la délégation Cote d’Azur du CNRS, consiste à équiper des plateaux techniques de deux instituts de recherche en biologie du site de Sophia Antipolis, l’IPMC (Institut de Pharmacologie Moléculaire et Cellulaire) et l’ISA (Institut Sophia Agrobiotech) en vue de renforcer le dépistage, diagnostic et prévention des grandes maladies (cancers, maladies neuro-dégénératives, maladies cardio-vasculaires et respiratoires, obésité, dépression, douleur,…). et d’améliorer les méthodes de bio protection des cultures.