Les écoles du CHU de Toulouse, pour répondre aux besoins économiques des territoires, ont ouvert sur les sites délocalisés de Rodez et Saint-Gaudens pour dispenser la formation au diplôme d'Etat d'Infirmier (Institut de Formation en Soins Infirmiers - IFSI) et la formation au diplôme d'Etat de Masseur kinésithérapeute (Institut de Formation en Masso-Kinésithérapie - IFMK). Ces deux formations réingéniérées dans le cadre du LMD (Licence-Master-Doctorat) s'inscrivent dans le dispositif des accords de Bologne. Les étudiants obtiennent à l'issue de leur formation, le Diplôme d'Etat et conjointement le grade de Licence. Le référentiel de formation qui conduit au Diplôme d'Etat valant grade de licence nécessite qu'une partie de la formation soit réalisée par des enseignants désignés par l'Université coordonnatrice. Plusieurs catégories d'enseignants sont susceptibles d'intervenir dans la formation. L'Université coordonnatrice s'engage à ce qu'un tiers au moins de ses intervenants soient des universitaires. L'intérêt majeur de ce projet, outre son exemplarité, est qu'il s'appuie sur les nouvelles méthodes pédagogiques d'enseignement à distance (e-learning, visioconférence, etc.) destinées à permettre aux étudiants de ces sites délocalisés de recevoir les mêmes enseignements, avec la même qualité pédagogique et les mêmes formateurs que ceux des écoles du CHU de Toulouse.