A travers ce projet de ressourcement, l'ITERG a pour objectif de mettre à la disposition des différents acteurs, notamment des PME, les compétences adéquates et les équipements les plus performants pour les accompagner dans leurs projets d'innovation et développement dans le domaine de la chimie du végétal et de la nutrition-santé.L'ITERG diversifie ses compétences sur de nouvelles thématiques telles que l'alimentation animale, les protéines végétales, la filière cosmétique ou l'émergence de nouvelles filières biosourcées. Les compétences acquises à travers ce projet sont donc essentielles pour répondre de façon cohérente et professionnelle aux attentes des partenaires de l'ITERG positionnés tout au long de la chaine de valeur "innovation".