L’objectif général de ce projet est le développement de biofertilisateurs naturels qui stimulent la synthèse des composés chimiopréventifs dans les tomates et les fruits d’avocat et le développement de deux produits alimentaires issus des fruits riches en composés aux propriétés chimiopréventives._x000D_ Grâce à ce projet, le consortium AGROHEALTH contribuera à améliorer la santé de la population en leur fournissant des produits alimentaires plus sains et plus respectueux de l’environnement et de la plus haute qualité organoleptique._x000D_ Pour atteindre cet objectif général, les objectifs techniques suivants sont envisagés:_x00_F_D_x005 Développement de biostimulants probiotiques pour la culture de tomates et d’avocats, dans le but d’augmenter leurs concentrations en composés chimiopréventifs._x000D_ Objectif 2. Validation du processus de biostimulation des composés chimiopréventifs dans les différentes cultures traitées avec l’utilisation de pré et probiotiques, les biostimulants spécifiques._x000D_ Objectif 3. Détermination des acteurs de la tomate et de l’avocat ayant une activité chimiopréventive et application de technologies pour les stabiliser._x000D_ Objectif 4. Le développement de produits frais avec action chimiopréventive et le développement de nouveaux aliments à forte teneur en chimiopréventifs dont les ingrédients de base sont la tomate et l’avocat.