Projet de transfert de connaissances axé sur l’innovation et la valorisation des produits alimentaires traditionnels et endogènes à base de ressources de la région, accélérant les processus d’expansion et de consolidation des grades respectifs, impliquant la cartographie des connaissances et des compétences existantes, l’inventaire des besoins, la promotion des projets d’innovation et la diffusion des résultats aux parties prenantes en vue de leur transfert et de leur affectation