Le projet relatif à l’acquisition d’équipements de recherche de base du Centre d’applications biologiques (KVE) de l’Université Aristote de Thessalonique (AUTH) en vue de la création d’un centre de référence et de certification des organisations et produits d’intérêt nutritionnel agricole dans les infrastructures de laboratoire de recherche de l’ESB à Angelochori. Le projet permettra le transfert de nouvelles activités de recherche du Laboratoire de Microbiologie du Département de Biologie de l’Université Aristote de Thessalonique avec la coopération étroite du Laboratoire de Biologie Générale et du Laboratoire de Zoologie, ainsi que des unités d’autres laboratoires du Département de Biologie. Les objectifs du projet sont notamment les suivants: 1. Identification génétique, visant à la traçabilité du bétail en fonction des caractéristiques souhaitées (par exemple, productivité, résistance aux maladies) et des denrées alimentaires. 2. Le développement-production de probiotiques, d’aliments pour animaux, de compléments alimentaires pour le bien-être et la santé du bétail. 3. L’isolement des micro-organismes producteurs d’aliments pour des catégories spécifiques de patients. 4. Sécurité alimentaire en détectant et en quantifiant les biotoxines et les allergènes présents dans les aliments. 5. Soutien à la production agricole et au revenu agricole par le contrôle biologique des abeilles et l’enrichissement des sols.