L’objectif du projet est de faire partie de l’objectif global de la stratégie alimentaire, qui est d’accroître la compétitivité, la productivité et l’innovation dans l’industrie alimentaire de la région, à long terme et durable. L’objectif du projet est d’établir une plate-forme collaborative régionale qui, grâce à des collaborations internes et externes, soutient les entreprises alimentaires de la région dans leur travail en faveur de l’innovation, du développement de la valeur et du renouvellement durable. Étape 1: L’industrie alimentaire de la région établira une coopération à long terme sur l’innovation, le développement de la valeur et le renouvellement durable. Étape 2: Développement accru de la valeur ajoutée ainsi que de nouveaux produits et services dans les entreprises participantes. Étape 3: Connaissance accrue des conditions régionales en vue d’un renouvellement durable. Étape 4: Identifier les partenaires nationaux et internationaux contribuant à la réalisation de l’objectif. Les résultats attendus à long terme sont une plateforme qui soutient les entreprises du secteur alimentaire dans leurs travaux de R & D en tant que pilote des compétences appropriées pour les PME qui ne disposent pas de ressources propres suffisantes pour la R & D. Les travaux contribuent à accroître les compétences dans l’industrie ainsi qu’à renforcer les contacts avec les établissements de recherche et d’enseignement supérieur, ce qui entraîne une augmentation du développement de l’innovation.