LA CUISINIÈRE TRAVAILLE DANS LE SECTEUR DE LA RESTAURATION, EN SE CONCENTRANT NOTAMMENT SUR LA PRODUCTION DE BASES ET DE PRODUITS SEMI-FINIS ET SUR LE SOUTIEN DE LA PERSONNE QUALIFIÉE DANS LA PRÉPARATION DES PLATS FINIS. IL GÈRE ÉGALEMENT LE NETTOYAGE ET LA LASANIFICATION DES ÉQUIPEMENTS, LE STOCKAGE ET LE STOCKAGE DES MATIÈRES PREMIÈRES. L’OUVRIER DE CUISINE OPÈRE AU SEIN D’UNE ENTREPRISE DE RESTAURATION DE TOUT TYPE (RESTAURANT, AUTONOME OU ATTENANTE ADALBERGO OU STRUCTURE EXTRA-HÔTELLERIE; L’AGROTOURISME; PIZZERIA; RESTAURATION RAPIDE; DINER; ROSTICCERIA ET GASTRONOMIE AVEC NOURRITURE À EMPORTER; SOUTIEN ALIMENTAIRE AUX SERVICES DE RESTAURATION; L’HÔPITAL ET D’AUTRES ÉTABLISSEMENTS SOCIAUX ET DE SANTÉ OFFRANT UN ACCUEIL ET/OU UN SÉJOUR À L’HÔPITAL; CANTINE, ETC.). DANS LES STATIONS TOURISTIQUES, LA CUISINIÈRE PUò EST UTILISÉE DE FAÇON SAISONNIÈRE. LES RYTHMES DE TRAVAIL SONT GÉNÉRALEMENT MOLTOINTENSIY PENDANT LES JOURS FÉRIÉS ET PRÉ-VACANCES ET EN HAUTE SAISON, EN PARTICULIER POUR LES RESTAURANTS ANNEXÉS