Operatsiooni viivad läbi neli põllumajandusettevõtet polükultuuris – kariloomad, mis asuvad Sommes, Grand Amiénois’ lääneosas.Nad tahavad leida viisi, kuidas olla vähem sõltuv keemilistest väetistest, asendades need loodusliku orgaanilise väetisega meie enda tootmisest. Nad olid huvitatud metaaniseerimisest, millel on mitu huvi: agronoomika kääritussaaduste ja kultuuridevaheliste protsesside kaudu, taastuvenergia tootmine ja põllumajandustootjatele täiendava sissetuleku võimaldamine. Meie talude jäätmete kääritamise kaudu (suitsetajad, lägad, põllukultuuridevahelised jne) ), Kohalikud põllumajanduslikud toidutööstused (endijäätmed, peedimass jne) ja kogukonnad (mullatonnid, prügilad jne) taastuva gaasi tootmine, mis suunatakse otse kohalikku võrgustikku, ja sellest protsessist tulenev kääritussaadus on suurepärane orgaaniline väetis, mida on vaja põllumajandusettevõtete pinnase jaoks.