EuroSkills Gdańsk 2023 on kaheksas EuroSkillsi võistlus, mis toimub iga kahe aasta järel, mis on suurim kutsehariduse ja oskuste arendamisega seotud üritus Euroopas. EuroSkills, mis toimub iga kahe aasta tagant ja mida korraldab WorldSkills Europe, kuhu kuulub 31 liikmesriiki, toob kokku sadu noori spetsialiste kogu Euroopast, kes võistlevad võimaluse eest saada oma valitud oskustega Euroopas parimaks. EuroSkills Gdańsk 2023 võtab vastu alla 25-aastaseid noori spetsialiste 31 riigist, kes osalevad võistlustel ja demonstratsioonidel 44 erineva oskuste ja võistlusega. Oodatakse umbes 100 000 osalejat kogu Poolast ja välismaalt. Külastajad saavad jälgida mängijate tegevust, samuti proovida võistlusega seotud oskusi mitmetel Try-a-Skill näitustel. EuroSkillsi mängijad esindavad oma eakaaslasi riigist ja valitakse EuroSkillsis võistlema pärast osalemist WorldSkills Europe’i liikmesriikides korraldatud riiklikel võistlustel. EuroSkillsi ajal peavad konkurendid tõendama oma tehnilisi oskusi nii individuaalselt kui ka kollektiivselt, et täita konkreetseid ülesandeid konkurentsis. EuroSkillsi mängijatele tehakse ülesandeks viia kolme päeva jooksul läbi katseprojekt või projektide seeria rangelt kindlaksmääratud aja jooksul. Projektid nõuavad keerukaid tehnilisi teadmisi ja oskusi, mida noored õpivad ja omandavad koolis, õppima ja töökohal toimuvat koolitust. WorldSkills Europe’i eksperdid on EuroSkillsi ökosüsteemi oluline osa. Igal 44 EuroSkillsi võistlusel on vaja spetsiaalset ekspertide, töökodade juhtide ja vabatahtlike meeskonda, kes aitaksid mängu. WorldSkills Europe’i eksperdid esindavad oma liikmesriiki, jagades oma kogemusi oskuste, kaubanduse või tehnoloogia valdkonnas.