CHERISH peamine eesmärk on parandada regionaalarengu poliitikat, et kaitsta ja edendada kalanduskogukondade kultuuripärandit, et suurendada nende piirkondade atraktiivsust ettevõtjate, kodanike ja turistide jaoks. ELi kalandusringkondadel on samad probleemid seoses kliimamuutuste, turismisurve ja Euroopa kalandussektori ümberkujundamisega. EL tunnistab nende kultuuripärandi väärtuslikku rolli säästvas arengus ning ergutab suuremaid jõupingutusi, et parandada kalapüügiga tegelevate kogukondade positsiooni ja profiili, sealhulgas selle immateriaalset pärandit, nagu müüdid igapäevastele tavadele, traditsioonidele, ökoloogilistele teadmistele ja käsitööle. Kalapüügiga tegelevate kogukondade kultuurivarasid kasutavate uute strateegiate väljatöötamise ja rakendamise kaudu luuakse ka uusi töökohti ning luuakse uusi tooteid või teenuseid. Piirkondadevaheline koostöö ja poliitikast õppimine võimaldab vahetada kogemusi kalanduskogukondade kultuuripärandi kaitse ja edendamise poliitika väljatöötamise kohta, integreerides saadud õppetunnid regionaalpoliitikasse. Kogemuste vahetamine CHERISHi partnerite vahel on piirkondadevaheline õppeprotsess, mis järgneb kolmele järjestikusele etapile: 1. Võimalike heade tavade kindlakstegemine ja analüüs 2. Piirkondadevaheline õppimine ja kogemuste vahetamine, sealhulgas kohapealsed külastused ja õppereisid. Tegevuskavade väljatöötamine. Projekti tulemusi jagatakse piirkondlikul, riiklikul ja ELi tasandil sidusrühmade kogu kohtumiste kaudu igas partnerpiirkonnas, fotokonkursi kaudu, mida tutvustatakse igas osalevas riigis, osaletakse programmi Interreg Europe poliitikaõppe platvormil ning Interreg Europe ürituste ja muude asjakohaste Euroopa võrgustike, näiteks ranniku- ja mereliidu (EUCC) kaudu. Cherish on ka võrgus veebisaidi, YouTube’i filmide ja sotsiaalmeediaga.