AGRI-URBAN tegeleb põllumajandusliku toidutootmise ümbermõtestamisega väikestes ja keskmise suurusega linnades. Paljudel Euroopa väikestel ja keskmise suurusega linnadel, eriti vahepiirkondades (vt OECD kontseptsioon), aga ka muudes funktsionaalsetes kontekstides, on suhteline spetsialiseerumine põllumajanduslikule toidutootmisele. Üldjoontes on tegemist näiliselt küpse tööstusharuga, millel on endiselt oluline roll SKP, tööhõive ja keskkonnasäästlikkuse seisukohast. Seepärast tuleb uut kasvupotentsiaali rakendada innovatsiooni, uute ärimudelite või klastripõhise lähenemisviisi abil. Lisaks tuleb põllumajanduslikule toidutööstusele spetsialiseerumine nüüd kohalikul tasandil ümber kujundada, võttes arvesse selliseid uusi suundumusi nagu roheline majandus, digitaal- ja loomemajandus, ringmajandus või esilekerkiv jagamismajanduse kontseptsioon, mille tulemuseks on uued võimalused tööturu, VKEde arengu, ettevõtluse ning linna- ja maapiirkondade vahelise seose jaoks. Projekti raames käsitletakse selle küsimuse mitut mõõdet tõeliselt integreeritud linnaarengu lähenemisviisi abil. Selleks on Euroopa Komisjoni esitatud innovatsiooniraamistikku arvesse võetud nii AGRI-URBANi strateegilises kontseptsioonis kui ka mitmesugustes ettepanekutes teemade ja alateemade kohta, millel projekt põhineb ja mis tuleb muuta integreeritud tegevuskavades sisalduvateks konkreetseteks meetmeteks. AGRI-URBANi peamised teemad on järgmised: Lühikesed ahelad, arukas maakasutus, VKEde ettevõtluse arendamine ja riigihanked.