Projekti üldeesmärk on saavutada siseressurssidel põhinev piirkondlik ja kohalik majandusareng, edendada majanduse taastumist ja tööhõivet, seades eesmärgiks jätkusuutliku, aruka ja kaasava majanduskasvu kooskõlas TOP põhimõtetega, mille peamine eesmärk on luua töökohti majandusarengu meetmete kaudu. Selle otsene eesmärk on arendada taristut ja seadmeid, mis on vajalikud kohaliku omavalitsuse masstoitlustusülesannete edasiseks arendamiseks väljaspool maapiirkondi, lähtudes kohalikust toorainest. Projekt hõlmab kohaliku omavalitsuse ja enamusosalusega ettevõtte toitlustustaristu arendamist, mis kaudselt teenib kohalike põllumajandustoodete tõhusat tarnimist kohalikele turgudele ja infrastruktuuri toetamist kohalike toodete turustuskanalitele. 2007. aastal tõhustas Sárospataki omavalitsus kohalikku toitlustust. Toitlustusettevõte, mis oli varem munitsipaaleelarveasutus, tegutses kuues köögiköögis, kus töötas 36 täistööajaga köögitöötajat, ilma et haridusasutustesse oleks lisatud tõhususe analüüsi. 2007. aastal sai toitlustusettevõttest professionaalse ja finantsinvestori abiga äriettevõte. Endised toiduvalmistamise köögid on liigitatud teenindavateks köökideks, mis ei ole enam nendes köökides toidu tootmine. 2010. aastal omandas omavalitsus finantsinvestori kutselise omaniku aktsiad ja sellest ajast alates tegutseb avalik toitlustamine Sárospatak Közservicei Nonprofit Kftina. Hiljutine moderniseerimine ja ümberkorraldamine on toonud kaasa turu märkimisväärse laienemise ja kohaliku toitlustuse kvaliteedi paranemise. Kossuth u. 57. 1000-le portsjonile mõeldud keskse köögi võimsus on praeguse portsjonite arvu tõttu märkimisväärselt ülekoormatud ja köök ei suuda rahuldada suurenenud nõudlust isegi kõige põhjalikuma mahu planeerimisega (analüüsitakse köögi võimsuste ekspertuuringut, mida selgitatakse MT). Projekti eesmärk on seega muuta, renoveerida ja klassifitseerida endist köögiküttesüsteemi toiduköögiks, mis suudab tagada puuduva köögimahu. Arendusega seotud köök asub linnale kuuluva ühiselamu esimesel korrusel ja seda pakutakse mõõdetaval viisil kommunaalteenustega. Köögihoone renoveerimine ei kujuta endast arhitektuurilist laiendust, vajalik tulemus on saavutatav olemasoleva põrandapinna (ehitustehnika, elektrivõrk, õhutehnoloogia, katted, krohvid, uksed ja aknad) täieliku renoveerimisega ning 40-aastaste köögiseadmete ja tootmisseadmete asendamisega kasutuskõlbmatus seisukorras. Renoveeritud köök sobib täiendava 800–100 portsjoni toidu tootmiseks, mis võimaldab varustada olemasolevaid toitlustusvajadusi ohutult. Projekti raames ei arendata kööki, mis vastavalt Rahvatervise Instituudi poolt lubatud dooside arvule teenib vähemalt 51 % põhiliste sotsiaalteenuste taristust ja arendamisest köögi arendamise eesmärgil (väljendatuna MT-s). Arendamisest mõjutatud kinnistu omanditingimused lahendati abitaotluse esitamise ajal ning hoone, mida ehitustegevus (renoveerimine) mõjutab, kuulub 100 % omavalitsusele. Projekti tehniline ja tehniline sisu, esitades valitud isetoetuskõlblike ja rahastamiskõlbmatute tegevuste ulatuse 3.1. Toetuskõlblike tegevuste kirjeldus Kõnealused toetuskõlblikud tegevused on järgmised: 3.1.1. B) Toetus kohaliku omavalitsuse arendamiseks eratoitlustamise eesmärgil (kool, munitsipaalasutuste köök) põhitegevusalas: B) olemasolevate hoonete renoveerimine, laiendamine, moderniseerimine, restaureerimine ja renoveerimine, vajalike hoonete tehnoinvesteeringute rakendamine. c) Köögi ja köögi ettevalmistamisega seotud infrastruktuuri arendamine ja laiendamine. 3.1.2 Vabatahtlikud tegevused, mis ei ole eneseabikõlblikud: a) Arendamiseks vajalike seadmete soetamine, mis aitab kohalikel toodetel turule siseneda või toitlustust, suurendada taastuvate energiaallikate osakaalu. 3.1.3 Kohustuslikud tegevused, mis ei ole ise toetuskõlblikud ja mis tuleb läbi viia a) Juurdepääsetavus c) Energiatõhususe meetmed Avaldamine Projekt vastab konkursikutse ja selle lisade kohustuslikele reklaamielementidele. Toetuskõlblik tegevus vastab konkursikutse a punktis 3.2 sätestatud tingimustele. B) arendamine keskendub kohalikele tootjatele ja kohalikule toorainele iga ise abikõlbliku tegevuse puhul, mille eesmärki kirjeldatakse äriplaanis. D) Toetuse vajadust punkti 3.1.1 arendamiseks suurendatakse pindala/kinnisvara võrra.
