Projekti üldeesmärk on iseloomustada ja seejärel prognoosida madala sisendiga herbager-süsteemides toodetud veiseliha kvaliteeti Austraalias praegu Euroopas väljatöötatava uuendusliku metoodika abil. Kuna liha järelevalveasutuse saadud tulemused põhinevad mittesaavate tarbijate poolt liha kvaliteedi hindamisel, võrreldakse neid tavapäraselt saadud tulemustega kas mehaaniliste mõõtmiste abil või sensoorse analüüsiga, mille teeb žürii koolitatud ekspertidest. Need on seotud ka uuritud loomade lihaste omadustega. Projekt põhineb multidistsiplinaarsetel katsetel aretussüsteemi mastaabis, et katsetada kahte uuenduslikku strateegiat, et hõlbustada rohuloomade nuumamist minimaalsete sisenditega: maameessööjate Salers’i lehmade ja Anguse tõu isasloomade (varajane rohi) rist ning ii) liikide (veised, lambad) segu. See mitmeaastane katse mitme piirkonna partneriga võimaldab hinnata loomakasvatussüsteemi (tehniline, majanduslik, keskkonnaalane, töökoormus, loomade tervis ja toote kvaliteet) mitme kriteeriumi alusel. Esitatud andmed aitavad luua Euroopa andmebaasi, mille eesmärk on hõlbustada MSA süsteemi kasutuselevõttu Euroopas, sealhulgas vähese sisendiga herbager-süsteemide puhul.