Projekti üldeesmärk on arendada looduslikke bioväetisi, mis stimuleerivad kemopreventiivsete ühendite sünteesi tomati- ja avokaadopuuviljades, ning arendada välja kaks kemopreventiivsete omadustega ühendite poolest rikastatud puuviljast valmistatud toiduainet._x000D_ Tänu sellele projektile aitab AGROHEALTH konsortsium kaasa elanikkonna tervise parandamisele, pakkudes neile tervislikumaid ja keskkonnasõbralikumaid toiduaineid ning kõrgeima organoleptilise kvaliteediga tooteid._x000D_ Selle üldeesmärgi saavutamiseks käsitletakse järgmisi tehnilisi eesmärke:_x00_F_D_D_x005 probiootiliste bioorgaaniliste ühendite arendamine ja nende kultiveerimine 2. Kemopreventiivsete ühendite biostimuleerimise protsessi valideerimine eri kultuurides, mida töödeldakse eel- ja probiootikumide, konkreetsete biostimulaatoritega._x000D_ Eesmärk 3. Kemopreventiivse aktiivsusega tomati- ja avokaadoviljade sidusrühmade määramine ja nende stabiliseerimise tehnoloogiate rakendamine._x000D_ Eesmärk 4. Kemopreventiivse toimega värskete toodete väljatöötamine ja suure kemopreventiivide sisaldusega uuendtoitude väljatöötamine, mille põhilised koostisosad on tomatid ja avokaado.