Tegemist on multidistsiplinaarse projektiga, mis keskendub kogu toiduahelale ja mida korraldatakse kolmes uurimissuunas: 1)integreeritud seiresüsteemide väljatöötamine, et arendada majanduslikke, keskkonnasäästlikke ja ökoinnovaatilisi kohanemis- ja leevendusmeetmeid; 2)Uute tehnoloogiate kasutamine ohutumate ja tervislikumate toiduainete arendamiseks 3) Põllumajanduslike toiduainete kui väärtusliku bioaktiivsete kemikaalide allika hindamine