Käesolevas ettepanekus käsitletakse plokiaheltehnoloogia abil toiduainete tootmise kvaliteedi järelevalvesüsteemi väljatöötamist ja rakendamist. Nii tarneahel kui ka töötlemise lõppetapp mõjutavad toodetud toote kvaliteeti katalüütiliselt. Tootmisprotsess hõlmab tootjaid, vahendajaid ja tootmisettevõtteid, kes tegutsevad sageli utilitaarselt (ja mõnikord konkureerivad üksteisega), nii et ühise süsteemi loomine kõigi vajalike parameetrite registreerimiseks tekitab märkimisväärseid raskusi. Plokiahel on uuenduslik IT-tehnoloogia, mis võimaldab arendada koostööteenuseid võrdsete sõlmede vahel, kasutamata ühte neist kesksena. Andmete terviklus on tagatud koostööprotokolliga ja sõlmed peavad üksteist eelnevalt usaldama. Väljatöötatav süsteem jälgib kogu toiduainete koostisosade kulgu, kasutades mobiilseadmeid. See tõendab komponentide asukohta, juhtimist ja liikumist tarneahelas. Samal ajal salvestab süsteem andmed lõpliku tootmisliini juhtimise kvaliteedi kohta toote töötlemise/pakendamise ajal. Kogu see teave on seotud toote pakendiga, mis on tarbija poolt erimärgistuse abil kordumatult äratuntav. Tarbijal on võimalik enne ostu sooritamist hõlpsasti ja kiiresti eemaldada kogu asjaomane tooteteave oma mobiiltelefonilt. Süsteemi rakendatakse pakitud toiduainete tegeliku tootmisliini suhtes, pidades silmas selle täielikku tehnomajanduslikku hindamist. Ühest küljest pakub kavandatav süsteem tarbijale märkimisväärset teavet ja parima toote valikut, teisest küljest võimaldab see kvaliteetsetesse tootmisprotsessidesse investeerivatel ettevõtetel saada turul otsese konkurentsieelise.