Projekt hõlmab veeohutuskavade koostamist Korfu linna, Lõuna- ja Kirde-Kérkyra piirkondade jaoks. Veeohutuse kavades uuritakse põhjalikult vee kvaliteedijuhtimist alates veeallikast kuni tarbija kraanini, võetakse vastu nn mitmekordsete tõkete põhimõte ja keskendutakse vajadusele kohaldada kontrollimeetmeid veetarneahela iga lüli suhtes. Veeohutuskavadega tagatakse eelkõige järgmine: minimeerida saasteallikast pärineva joogivee saasteainete sisaldust, vee nõuetekohast töötlemist, et olla sobiv joomiseks, nõuetekohast jaotamist veevõrkudesse, olenemata nende võrkude suurusest.