El INRAE realiza investigaciones sobre temas agroambientales tropicales y continentales. Además del trabajo de investigación, el centro trabaja en la producción de innovaciones biotécnicas y organizativas para apoyar pequeñas explotaciones agroecológicas y bioeconómicas. La agricultura a pequeña escala se convierte, en este contexto, en un concepto estructurador para la modernización ecológica y tecnológica de la agricultura caribeña. El proyecto tiene por objeto la creación de una plataforma técnica para la fabricación de piensos para el ganado, como una «herramienta para la puesta en común de proyectos en curso o futuros» y debe permitir la integración y coherencia de los sistemas/proyectos existentes (por ejemplo, explotaciones piloto en agroecología y bioeconomía) entre sí. Además de su actividad de producción de alimentos, la meseta también tendrá como misión investigación e innovación y formación. La plataforma técnica consistirá en infraestructuras móviles (p. ej. unidad de granulación, centrífuga, matadero) y fija (unidad de producción de harina de insectos, deshidratador, invernadero de secado solar). Se creará un consorcio y la plataforma técnica operará en un modo de colaboración con una amplia variedad de actores. Esta co-construcción permite satisfacer la diversidad de expectativas. En otras palabras, la plataforma está llamada a encajar en una plataforma de innovación territorial de múltiples partes interesadas.