LA GRANJA NO ES SOLO UN PRODUCTOR DE ALIMENTOS, SINO TAMBIÉN UN PROVEEDOR DE SERVICIOS A LAS PERSONAS Y A LA COMUNIDAD. POR LO TANTO, SE HABLA DE UNA EMPRESA MULTIFUNCIONAL QUE AYUDA A PROTEGER EL MEDIO AMBIENTE Y EL TERRITORIO PARA POTENCIAR LAS PRODUCCIONES TÍPICAS Y CUALITATIVAS PARA ELEVAR EL POTENCIAL TURÍSTICO DE UNA ZONA DETERMINADA PARA AUMENTAR EL DESARROLLO RURAL. LA MULTIFUNCIONALIDAD PERMITE COMBINAR LA AGRICULTURA POSMODERNA CON LAS NUEVAS DEMANDAS DE LA COMUNIDAD AÑADIENDO A LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS UNA AMPLIA GAMA DE SERVICIOS SIN IMPLICAR ABSOLUTAMENTE EL ABANDONO DE LA AGRICULTURA PRODUCTIVA, SINO POR EL CONTRARIO BUSCANDO UNA SOLUCIÓN DE COMPROMISO EFICIENTE ENTRE OBJETIVOS ESTRICTAMENTE PRODUCTIVOS Y SOCIALES Y AMBIENTALES. CADA VEZ SON MÁS LAS EMPRESAS QUE LO PRACTICAN ENCONTRANDO DE ESTA MANERA UNA INTEGRACIÓN A LOS INGRESOS QUE SE DERIVAN DE LAS ACTIVIDADES TRADICIONALES. DE HECHO, REPRESENTA UNA DE LAS CLAVES ESTRATÉGICAS PARA LA VALORIZACIÓN Y DESARROLLO DEL SECTOR.
