LA CRISIS ECONÓMICA SOCIAL Y AMBIENTAL MUNDIAL SE REFLEJA EN LOS TERRITORIOS A TRAVÉS DE GRAVES PROBLEMAS QUE AFECTAN, POR EJEMPLO, EL DESEMPLEO JUVENIL, LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Y LOS IMPACTOS EN LA SALUD. SE DEBEN HACER ESFUERZOS PARA DISEÑAR E IMPLEMENTAR NUEVOS PATRONES DE PRODUCCIÓN Y CONSUMO A TRAVÉS DE ESTILOS DE VIDA Y ALIMENTOS RESPONSABLES Y CONSCIENTES DE LA POBLACIÓN. EL PROYECTO PROPORCIONA A TRAVÉS DE LAS ACTIVIDADES DE CAPACITACIÓN Y TUTORÍA EN LA EMPRESA QUE LOS ESTUDIANTES ADQUIERAN CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES EN EL CAMPO DE LA AGRICULTURA SOSTENIBLE DE NUEVOS MODELOS DE DISTRIBUCIÓN A CORTO PLAZO Y TEMAS RELACIONADOS CON LOS EFECTOS DE LA NUTRICIÓN EN LA SALUD.