EN EL CONTEXTO SOCIOECONÓMICO ACTUAL, LA NECESIDAD DE GARANTIZAR LA PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE ES CADA VEZ MÁS EVIDENTE A TRAVÉS DE ITINERARIOS ORIENTADOS A LA SOSTENIBILIDAD MEDIOAMBIENTAL, ECONÓMICA Y SOCIAL, COMO CONFIRMAN Y DICTAN LOS CRITERIOS ESTABLECIDOS EN LA AGENDA 2030. EL PROYECTO QUIERE QUE LAS EXPLOTACIONES AGRÍCOLAS EN PRIMERA LÍNEA EMPRENDAN ESTE CAMINO DE «CONVERSIÓN», MUCHOS DE ELLOS YA SE HAN DECLARADO DISPUESTOS A REALIZAR CAMBIOS EN LOS PROCESOS OPERATIVOS, RECOMPENSANDO LA PRODUCCIÓN DE CALIDAD Y A TRAVÉS DE LA IMPLEMENTACIÓN DE ESTRATEGIAS DE TRABAJO RESPETANDO LAS PECULIARIDADES DE LOS TERRITORIOS Y LA CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS NATURALES EXISTENTES, CON EL FIN DE APOYAR LA LUCHA CONTRA EL CAMBIO CLIMÁTICO, DESARROLLANDO ACTIVIDADES FORMATIVAS EN LAS TRES ÁREAS TEMÁTICAS: ECONOMÍA VERDE Y AZUL, INNOVACIÓN DE PROCESOS Y ESTRATEGIAS DE MARKETING, SE ORIENTA HACIA LOS OBJETIVOS DE LA AGENDA 2030, EN PARTICULAR ABORDANDO TEMAS DE SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL, PROTECCIÓN DE CULTIVOS, BIODES