La creación de la nueva planta polivalente de refino y modificación en Lauwersoog por telson y Rols Technology representa grandes oportunidades para la industria holandesa del camarón. Se sabe que los casquillos de camarón contienen sustancias que pueden producir una gran cantidad de valor. La técnica de procesamiento de estos casquillos de camarón sigue siendo muy costosa en este momento, pero las opciones para procesar especialmente la quitina y el quitosano en una fábrica de biorrefinería son muy grandes. Dentro del próximo proyecto de valorización, la atención se centra en el desarrollo de un protocolo de refinación de casquillos de camarón químicos y bioquímicos, que debería dar como resultado el diseño final de la planta multipropósito de refinamiento y modificación con la que se producirán formulaciones de quitosano, que puedan satisfacer diferentes requisitos de calidad del mercado y de los productos y responder a los cambios en la demanda del mercado.Los objetivos de este plan de proyecto se resumen de la siguiente manera:•Profundizar y posiblemente ampliar las pruebas de aplicación en los paquetes de trabajo 1 a 4 con: Chitina y chitinasa modificadas o no modificadas, obtenidas por la producción a escala de laboratorio;•Diseñar una vía de refino de subproductos como el bioacetato, en particular aplicable en la industria química o alimentaria; • Definir los requisitos del producto, que deben cumplirse para poder cumplir estas aplicaciones en el mercado (preferiblemente en consulta con clientes potenciales); •Adaptar el protocolo de refino de los casquillos de camarón, así como establecer una ruta de refinado enzimática para cumplir los requisitos de calidad del producto antes mencionados y una mayor ecologización;•Sobre la base de este protocolo adaptado, crear y volver a probar productos y luego tomar todos los resultados como punto de partida para el diseño/diseño de una planta piloto de refino multipropósito que se instale en Lauwersoog en el paquete de trabajo 5, con el que se pueden fabricar productos tanto de calidad alimentaria como industrial, que pueden satisfacer diferentes requisitos de calidad del mercado y responder a los cambios en la demanda del mercado (ampliación/reducción de riesgos) y una mayor ecologización. Una aplicación exitosa del paquete de trabajo 5 demostrará el potencial técnico y comercial de la tecnología de refinado y modificación para la modificación química y enzimática de la quitina a diversas formulaciones de quitosano y las posibilidades de aplicaciones innovadoras con una menor huella de carbono. Para telson y Rols Technology, el proyecto dará como resultado ventas significativas y crecimiento de la organización. Gracias a los resultados de este proyecto, la tecnología de biorrefinería de los casquillos de camarón se puede ampliar en Lauwersoog a mayores volúmenes y producción industrial de materias primas verdes únicas que son aplicables para aplicaciones distintivas en la industria química o alimentaria. Por último, este proyecto contribuirá a lograr un elevado crecimiento del empleo y del volumen de negocios al final de este proyecto en las empresas de Groninga afectadas. En particular, la población local se beneficiará de los resultados de este proyecto gracias al crecimiento previsto del empleo regional en Lauwersoog y sus alrededores. Los resultados del proyecto también condujeron a una importante mejora del empleo del norte de los Países Bajos y del producto regional bruto del norte de los Países Bajos (BRP). El proyecto de innovación conduce a la valorización de las tapas de camarón en materias primas sostenibles para la química, lo que contribuye a la ecologización de los clústeres químicos en Delfzijl y el clúster (bio)polímero Emmen, y vincula la pesca de camarones con la química.
