Los desarrollos se refieren a toda la tecnología de la bodega y se integran en los elementos existentes mediante la modernización de los mismos y el aumento de la capacidad de transformación de la planta. 5 contenedores de vid, que por su diseño especial se pueden montar en camiones, cada uno con 5 toneladas de carga útil. Es adecuado para el transporte de uvas sin pérdidas, incluso desde el punto de vista de la seguridad. Las prensas neumáticas Diemme Velvet 150 son conocidas y operadas en nuestra empresa. Un dispositivo más aumentaría la capacidad de procesamiento. Adecuado para prensado suave de uvas trituradas con aire comprimido. El equipo es una herramienta automatizada con baja demanda de trabajo. 16 tuberías en el tubo es un intercambiador de calor. Un dispositivo compacto está conectado al sistema de refrigeración existente. Adecuado para la refrigeración de mosto/vino. El mosto fresco tiene una temperatura más alta que la temperatura de fermentación esperada, por lo que es deseable reducir su temperatura y los mostos ofrecidos a la venta se pueden enfriar de forma rápida y eficiente con este dispositivo. En el tubo interior, el mosto/vino pasa en la chaqueta del refrigerante, por lo que se produce el intercambio de calor contracorriente. En el lado de salida, el mosto/vino enfría el refrigerante, que se enfría de nuevo por el refrigerador. Dinamos 20 equipos de filtración y tanques de servicio. En el caso de los vinos fermentados, una operación importante es la separación de las lías y los terneros. Este dispositivo de filtrado utiliza un proceso revolucionario en la tecnología de separación. En el medio filtrante, gira un juego de placas de cerámica, que deja el vino del equipo a través de sus diminutos postes, mientras que el medio de filtrado se espesa. Esta operación es controlada automáticamente por el dispositivo hasta el límite de bombeo de la fase densa. Todo el proceso se lleva a cabo en un sistema cerrado, evitando así la oxidación indeseable del vino. Tres tanques necesarios para servir el proceso. Se trata de sartenes cilíndricos de 200hl, dos de los cuales están equipados con mezcladores para mantener la fase densa homogéneamente. Sala de almacenamiento de vinos y equipos. La sala de almacenamiento de vinos de 700 m² está aislada térmicamente. Adecuado para cerrar la diferencia de temperatura entre estaciones. 20pcs 1000 hl y 16pcs 1500 hl tanques se instalan en el pasillo. Dado que los tanques tienen una altura de más de 10 m, es necesario para su funcionamiento (llenado, vaciado, limpieza) escaleras y pavimentos de rodadura. La conexión del grupo del tanque se lleva a cabo en el lado del flujo de material por medio de tuberías resistentes a la corrosión. Almacén de almacenamiento de vino. La sala aislada de 1 000 m² es adecuada para almacenar productos embotellados. El almacenamiento ordenado y la clasificación de los productos embotellados se lleva a cabo aquí. Es fácilmente accesible desde el edificio de embotellado, por lo que su integración en el sistema de producción no crea una mayor carga de manejo. Sistema de paneles solares. Batería de panel solar de 180,4 kWp instalada en el techo de nuestros edificios existentes. Está conectado a la red eléctrica a través de Inverters. El control totalmente automático se adapta al consumo instantáneo de la planta y a la red eléctrica.