El «Plan de Acción para el Desarrollo de la Agricultura Ecológica» adoptado por el Ministerio de Agricultura tiene como objetivo un aumento significativo en el ámbito de la agricultura ecológica y, al mismo tiempo, de la ganadería ecológica para 2020. Señala que la mejora de la producción ecológica debe facilitarse, entre otras cosas, fomentando actividades de investigación específicas y mejorando la integración. Los objetivos establecidos en la terminología del IFOAM en la fase de crecimiento Organic 3.0 son similares. En la actualidad, el problema fundamental en Hungría es la productividad relativamente baja de la agricultura ecológica, el alto riesgo de producción debido al clima continental y sus mayores conocimientos y necesidades de capital. Para ponerse al día, es esencial reforzar la cultura de la innovación y poner en práctica rápidamente los resultados. Es evidente que, en muchos casos, las tecnologías de transformación tienen una fuerte interacción con los valores intrínsecos alcanzados en la producción de la materia prima, que a su vez depende de la cría de plantas o de la cría de animales. Los siguientes factores se destacan en nuestro proyecto. Innovación biológica (materiales de proliferación, suelos, sustitución de nutrientes, protección vegetal), mecánica (mecanización), innovaciones organizativas y organizativas (TIC, gestión, comunicación). Nuestra ambición es desarrollar productos innovadores que puedan esperar una demanda significativa en los mercados más exigentes. Por lo tanto, el presente proyecto se diseñó de acuerdo con los objetivos nacionales e internacionales, con los principios reconocidos del proyecto: proteger el medio ambiente, la equidad, la atención, la protección de la salud y la búsqueda de una alta calidad. Los objetivos prácticos de nuestro trabajo de I+D incluyen aumentar los rendimientos a través de desarrollos genéticos y de reproducción e introducir nuevas materias primas. Al alcanzar los objetivos, la producción nacional de agrobios puede salir de su actual nicho de mercado y casi exclusivamente de su posición de exportación de materias primas sin transformar. Al introducir nuevos productos en el mercado, contribuimos al giro innovador de la agricultura y la industria alimentaria húngaras en una escala tal que podamos ocupar un lugar digno en este segmento dinámico del mercado mundial. Esto generará nuevos procesos de innovación. Las diez actividades de investigación y desarrollo que se indican a continuación sirven a los objetivos prácticos establecidos: 1. Sistema de producción de cultivos ecointensivos (semillas, alimentos y materias primas para piensos) 2. Fondos biológicos (variedades vegetales) que atienden necesidades especiales basadas en la cría ecológica 3. Para su uso en la producción de cultivos ecológicos — producido por la transformación y el compostaje del orujo de cerveza y la tierra cansada de kiesel + jugo de orujo de cerveza — tecnología de fabricación de enmiendas del suelo 4. Creación de prototipos de un producto de acondicionamiento vegetal multicomponente para su uso en la producción de cultivos ecológicos 5. Tecnología de cultivo de semillas ecológicas con variedades como la nueva espelta blanca de raza húngara y la óptima cebada de malta de caída con menor riesgo de micotoxinas con alta supresión de malas hierbas 6. Desarrollo tecnológico en la industria de molinos, en particular en lo que se refiere al descascarillado suave de los granos descascarillados 7. Optimización de la tecnología de malteado ecológico 8. Desarrollo de la transformación de subproductos de la cervecería ecológica, con especial referencia a la utilización de subproductos del subproducto de la cervecera extruido de levaduras ecológicas, que normalmente solo es local y de bajo valor 9. Otras investigaciones alimentarias sobre subproductos de la cervecería orgánica extruido, como aditivos de base natural en productos de panadería 10. Optimización del uso de subproductos de la cervecería ecológica con fines alimentarios Mientras que el proyecto se centra en optimizar la utilización de subproductos ricos en minerales, vitaminas, enzimas y subproductos ricos en minerales, vitaminas y enzimas, pero no utilizados hasta el momento, durante el proyecto, con especial atención al orujo de cerveza, la levadura de cerveza y el cansancio, en nuestro proyecto creamos sinergia entre la producción de cultivos, la cría de animales y las actividades de procesamiento de piensos y alimentos que llevan a cabo los miembros del consorcio, construyendo una red integrada de excelencia ecológica. Además de nuestros esfuerzos de innovación, mediante el procesamiento de los datos registrados durante el proyecto, podemos obtener una base de información significativa para cálculos de retornos de inversión y optimización de la cadena de productos. La evolución permitirá seguir el cumplimiento de los compromisos vinculantes durante el período de mantenimiento. El contenido profesional del proyecto ...