BVBO quiere desarrollar una herramienta de producción versátil para marcas locales registradas en el proyecto VAL BIO OUEST. Los objetivos son los siguientes: — Valoración de las producciones locales de agricultura ecológica, en particular en torno a los cereales y los cereales en el marco del proyecto Val bio Ouest y en relación con Silo Bio Ouest — Estructura y perpetúan el sector local de los cereales y los cereales mediante la creación de una mesa de socios de arriba a abajo — Creación de puestos de trabajo en un territorio que debe revitalizarse y orientarse históricamente hacia la Biscuiterie — Ofrecer una gama de galletas ecológicas y locales a los distribuidores y, por tanto, a los consumidores