Las diversas operaciones tienen por objeto restablecer, de manera sostenible, una población de salmón que debe tender a la autosuficiencia. Dado que la especie ha desaparecido completamente de la cuenca, su restauración pasa inevitablemente a través de operaciones de repoblación. El éxito de estas operaciones es monitoreado a través del monitoreo genético de individuos que regresan y rebaños de crías de incubadoras. La liberación de juveniles de hasta 425.000 peces anuales de las piscifactorías Bergerac y Castels debe permitir el retorno de varios cientos de crías que se reproducirán naturalmente en los hábitats favorables de los ríos aguas arriba de la cuenca de Dordoña.