La presente propuesta corresponde a la segunda anualidad del proyecto iniciado en 2016, el cual será realizado íntegramente por INESCOP en 2017. La microencapsulación es una tecnología innovadora que ha ido ganando terreno en los últimos años debido a las múltiples ventajas que presenta, ya que permite desarrollar productos innovadores saludables y adaptados tanto al entorno como al usuario final. Se trata de una tecnología utilizada fundamentalmente con fines de protección y cuando se requiere de la liberación controlada de una sustancia en tiempo y lugar. Por tanto, la tecnología de microencapsulación permite transformar los materiales convencionales en materiales inteligentes y/o multifuncionales con nuevas prestaciones y, por tanto, alto valor añadido. En este sentido, a través del proyecto INORCAP-II, INESCOP trabaja en el desarrollo de microcápsulas multifuncionales, basadas en la combinación de propiedades de los materiales de núcleo y cubierta, que a su vez resistan las condici