La avicultura es el sector más dinámico de la ganadería griega. Las empresas avícolas están muy concentradas en Epiro (casi el 50 % de la producción griega), contribuyendo sustancialmente al desarrollo y el bienestar de la economía y la sociedad locales. Las enfermedades infecciosas como la gripe, la enfermedad de Newcastle y la Campylobacteriosis son las amenazas más importantes para la cría sistemática de aves de corral. En particular, la gripe y la enfermedad de Newcastle se encuentran entre las enfermedades virales más contagiosas de las aves. Son de gran importancia porque causan una mortalidad significativa de las aves, suponen un riesgo para la salud pública y afectan al comercio tanto a nivel nacional como internacional. La fuente de infección son las aves silvestres y migratorias, mientras que el pavo y las gallinas productoras de huevos, así como las aves domésticas, son puntos de alto riesgo. Otro riesgo significativo para la cría sistemática de aves de corral y la salud pública es la campilobacterosis. Es la enfermedad transmitida por los alimentos más común en los seres humanos, la principal fuente de infección son las granjas de pollos. También las cepas Campylobacter spp. aisladas de pollos han desarrollado resistencia a los antibióticos, dificultando su tratamiento en humanos. En los pollos, la enfermedad suele ser asintomática. Sin embargo, a menudo manifiestan diarrea, retraso del crecimiento y mortalidad, lo que degrada significativamente su salud y bienestar. El objetivo principal del proyecto es contribuir a la prevención de las condiciones patológicas mencionadas, por una parte, mediante el desarrollo de una red de aves de control para el diagnóstico precoz y la adopción de las medidas necesarias para prevenir la gripe aviar o la enfermedad de Newcastle, y por otro lado mediante la purificación del agua potable para prevenir la campilobacteriosis. Esto contribuirá a mejorar la salud y el bienestar de los pollos, así como la producción de productos saludables, seguros y respetuosos con el medio ambiente con un alto valor añadido a bajo coste, sin riesgo de residuos.
