El proyecto ejecutará y recopilará trabajo de perspicacia y adaptará herramientas y modelos de asesoramiento empresarial basados en empresas que se ajusten a las necesidades y condiciones del sector de la hostelería en respuesta a la pandemia de COVID-19. Además, el proyecto desarrollará formas de trabajar para apoyar el desarrollo sostenible de las empresas hoteleras, así como en la pandemia posterior a la COVID. Los resultados del proyecto se utilizarán en el posterior proyecto colaborativo «Trabajar en una nueva era, apoyo a las empresas del sector de la hostelería en crisis como consecuencia de la COVID-19». El objetivo de la aplicación actual del proyecto es desarrollar los modelos, métodos y herramientas necesarios para poner en marcha el asesoramiento empresarial en el proyecto de colaboración posterior directamente al inicio del proyecto. A través de las actividades del proyecto posterior, las empresas participantes habrán recibido asesoramiento, ayudarán a reconfigurar las actividades afectadas por la crisis y aumentarán su capacidad para innovar de manera que contribuya al desarrollo y al crecimiento sostenibles. De esta manera, los dos proyectos pueden tener conjuntamente efectos a largo plazo en forma de una industria hotelera reforzada en el condado de Estocolmo que la industria de la hostelería es más capaz de pasar por la pandemia de coronavirus y puede seguir creciendo de manera sostenible a partir de entonces.
