La industria alimentaria es importante y crece en el condado de Kalmar. El trabajo conjunto del condado para desarrollar esta industria se basa en la estrategia alimentaria del condado. Ya se están llevando a cabo varias actividades. Ahora queremos añadir una actividad dirigida al individuo, como visitante y cliente de la empresa del condado. Esto es para aumentar el interés y el mercado de alimentos del condado de Kalmar, así como para fortalecer el atractivo de la industria. De acuerdo con la estrategia, por ejemplo, necesitamos probar nuevas formas en términos de marketing, contacto con los clientes y alojamiento, aumentar el conocimiento de la producción sostenible de alimentos y permitir al cliente final tomar decisiones sostenibles y aumentar el orgullo por la producción de alimentos y alimentos del condado. La casa de comida podría contribuir a esto. La casa de comida debe ser un destino interesante tanto para residentes del condado, turistas y otros visitantes. Los productos de las empresas alimentarias de la región deben poder comercializarse, probarse y ponerse en contexto. Esto es para fortalecer las empresas de la región, desde la granja hasta la mesa. La Casa de la Alimentación también aumentará el conocimiento del individuo sobre la producción actual de alimentos y pondrá los alimentos regionales y suecos en un contexto global. Esto contribuye a un consumo más consciente y sostenible y esperamos que aumente el interés por los alimentos suecos, en beneficio de las empresas de la región tanto en términos de cuota de mercado como de oferta de capacidades. El estudio previo examinará las condiciones para desarrollar un concepto en torno a Matens hus en el condado de Kalmar, es decir, desarrollar propuestas de objetivos, grupos destinatarios, objetivos, actividades, implementación y financiación. En el preestudio se incluyen las siguientes actividades: Gestión de proyectos, adquisición de conocimientos, taller sobre zonas desfavorecidas, viaje de estudio, diálogo y desarrollo de conceptos, presentación de informes, comunicación externa y difusión de resultados. En caso de que el estudio previo muestre buenas oportunidades de ejecución, las principales partes interesadas procederán a un proyecto de ejecución.
