Der pedoclimatische Kontext von Morvan (kalt, feucht, Säure...) ermöglicht moderate Grünlandproduktionen. Die landwirtschaftliche Erschließung des Gebiets ist daher im Wesentlichen auf Dauergrünland ausgerichtet. Die morvandelle Landwirtschaft, die auf die stillende Viehzucht (magere Rinder) ausgerichtet ist, beruht auf dem Export von mageren Charolais, die von den Weltmärkten abhängig sind. Die Produktion erfolgt extensiv mit einem Durchschnitt von 0,95 GVE/ha Hauptfutterfläche, von denen drei Viertel Dauergrünland sind. Die Praktiken neigen dazu, die anspruchsvollsten, aber reich an biologischer Vielfalt reichen Räume zu vernachlässigen und/oder zu intensivieren, was insbesondere zu einem Verlust an biologischer Vielfalt und zu einer Banalisierung der bocager Landschaften, insbesondere an den Rändern des Massivs, führt. Im Einklang mit der neuen Charta des Parks 2020-2025 zielen die globalen Ziele darauf ab, das Grünland und die Ausgrabung zu den Zukunftswerten von Morvan zu machen, indem die biologische Vielfalt und die landschaftliche Qualität durch die Entwicklung der Agrarökologie erhalten werden, um Produktionssysteme zu entwickeln, die auf den Funktionen der Ökosysteme aufbauen. Ziel der Interventionen ist es, die Grünflächen offen zu halten, eine reiche und vielfältige Biodiversität und Landschaft zu gewährleisten, und zwar durch experimentelle Maßnahmen zur Weiterentwicklung der angewandten landwirtschaftlichen Verfahren.