La Coiffe ist ein Unternehmen, das sich auf die Überlagerung in Châlons in der Champagne spezialisiert hat. Die meisten Akteure auf dem Gebiet des Übersteckens sind von erheblicher Größe und haben ihre Entwicklung auf großen Konten bevorzugt. Der Markt ist auf der Suche nach einem neuen Betreiber von menschlicher Größe, reaktiv, innovativ und vor allem regional. Die Firma La Coiffe schlägt vor, zunächst ein neues kommerzielles Angebot auf dem Champenois-Markt zu schaffen und anschließend das Angebot auf die Häuser und die anderen französischen Regionen auszuweiten. Dieses Projekt soll dem Unternehmen Folgendes ermöglichen: Modernisierung des Marktproduktionstools Die Integration neuer Technologien (Digitaldruck, Automatisierung, Robotik 4.0 Digitalisierung der Wertschöpfungskette (ERP: digitale Mitarbeiter) Optimierung des Geschäftsbetriebs durch die Übernahme von Best Practices. Verbesserung der Arbeitsbedingungen Senkung der Produktionskosten Verkürzung der Bearbeitungszeiten der Kundennachfrage. Um die Erwartungen des Marktes der Champenois Weinberge zu erfüllen Die Schaffung von 15 Arbeitsplätzen