DER HOF IST NICHT NUR EIN HERSTELLER VON LEBENSMITTELN, SONDERN AUCH EIN DIENSTLEISTUNGSERBRINGER FÜR EINZELPERSONEN UND DIE GEMEINSCHAFT. ES WIRD DAHER VON EINEM MULTIFUNKTIONALEN UNTERNEHMEN GESPROCHEN, DAS ZUM SCHUTZ DER UMWELT UND DES TERRITORIUMS BEITRÄGT, UM DIE TYPISCHEN UND QUALITATIVEN PRODUKTIONEN ZU VERBESSERN, UM DAS TOURISTISCHE POTENZIAL EINES BESTIMMTEN GEBIETS ZUR STEIGERUNG DER LÄNDLICHEN ENTWICKLUNG ZU ERHÖHEN. DIE MULTIFUNKTIONALITÄT ERMÖGLICHT ES, DIE POSTMODERNE LANDWIRTSCHAFT MIT DEN NEUEN ANFORDERUNGEN DER GEMEINSCHAFT ZU VERBINDEN, INDEM SIE ZUR PRODUKTION VON NAHRUNGSMITTELN EIN BREITES SPEKTRUM VON DIENSTLEISTUNGEN HINZUFÜGT, OHNE DIE AUFGABE DER PRODUKTIVEN LANDWIRTSCHAFT ABSOLUT IMPLIZIEREN ZU MÜSSEN, SONDERN IM GEGENTEIL EINE EFFIZIENTE KOMPROMISSLÖSUNG ZWISCHEN STRENG PRODUKTIVEN UND SOZIALEN UND ÖKOLOGISCHEN ZIELEN ZU SUCHEN. ES GIBT IMMER MEHR UNTERNEHMEN, DIE ES PRAKTIZIEREN, AUF DIESE WEISE EINE INTEGRATION IN DAS EINKOMMEN ZU FINDEN, DAS AUS TRADITIONELLEN AKTIVITÄTEN RESULTIERT. IN DER TAT STELLT ES EINEN DER STRATEGISCHEN SCHLÜSSEL FÜR DIE VALORISIERUNG UND ENTWICKLUNG DES SEKTORS DAR.